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Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 16°C mit ausgewählten bodenständigen Hefen bevor diese
1 Flasche Nani Rizzi DOCG Extra Brut – sehr trocken
Kontrollierte Vergärung bei 19 °C
Geschmack: Saftig
Vinifikation Gärung bei kontrollierter Temperatur (22-24°C) während 10-12 Tagen und anschließendem Abstich mit weichen Pressen
Riva Dei Frati Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Brut Schaumwein Frankreich Gärung erfolgt in Stahlbehältern beiGewonnen aus einer sorgfltigen Hand Auswahl von Glera Trauben, die im Herzen des Prosecco Superiore angebaut werden, zeichnet sich der Valdobbiadene DOCG Extra Brut durch seine Frische, Eleganz und seinen unverwechselbaren Charakter aus. Er hat einen guten Suregehalt, der ihn sehr ausgewogen macht. Die in der Nase wahrgenommenen fruchtigen Noten finden sich auch am Gaumen wieder, mit einer schnen Harmonie und einem angenehm mineralischen
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